A Principal Inspiração: O café

O café é um dos produtos agrícolas mais valiosos no comércio mundial. O seu plantio, transformação, comercialização, distribuição e venda oferece emprego para milhões de pessoas em todo o mundo. Este grão bastante aromático, é uma presença constante do quotidiano atual.

O Café é a bebida obtida da decocção dos grãos de café torrado moídos em água. É uma das bebidas mais consumidas em todo o mundo e é uma parte fundamental da nossa cultura. Cerca de 3,5 bilhões de chávenas de café são consumidas por dia em todo o mundo.

O café foi descoberto há cerca de 1.000 anos na região agora conhecida como Etiópia. A primeira remessa de café foi expedida para a Europa em torno de 1615. Desde meados do século 17 foram abertos Cafés em todas as principais cidades europeias, tornando-se assim um local de encontro social e cultural de pessoas de todos os setores, mantendo-se até os dias de hoje.

Anualmente são produzidas aproximadamente 8 mil milhões de toneladas de borras de café, sendo grande parte descartadas como resíduo orgânico e enviadas para aterro.

A nossa inspiração parte do gosto pelo café e da vontade de criar uma nova abordagem de valorização dos resíduos obtidos da sua utilização. Transformar um resíduo, que transporta aroma e cor, num novo material que possa ser usado para criar peças únicas e sentimentais.

https://www.theguardian.com/sustainable-business/grounds-sustainability-coffee-energy-fuel-pollution

http://www.ico.org/trade_statistics.asp

http://www.mastercomposter.com/survey/coffeesummary.html

Equipa BeKoffee